עד כמה הדיאטה שלי צריכה להיות עקבית כדי שאשאר בריא? תזונה נכונה ובריאות



ישנן מספר דרכים שונות להיות עקביים עם תוכנית הארוחות שלכם. ומתברר כי כל אחת מהן יכולה לתרום תרומה חשובה לבריאות שלכם. בעוד אנשים רבים אינם מכירים מחקרים בתחום זה, אנו חושבים כי תוצאות של מחקר מסוג זה יהיו מאוד
 מועילות.

הדרך הראשונה לתזונה מאוזנת כוללת את התזמון של הארוחות וחטיפים. עיתוי עקבי משלם דיבידנדים בריאותיים ממגוון סיבות. כל מערכות הגוף פועלות בצורה הטובה ביותר ב"קצב" מסוים. הקצב הידוע ביותר בחוויה היומיומית שלנו הוא מחזור השינה, זה מחזור יומי והוא קשור לפעילות ההורמונלית של הגוף, פעילות התא, וגם העיכול שלנו. ככל שאנו עקביים יותר עם צריכת המזון שלנו במהלך השעות הערות הגוף שלנו מסתנכרן טוב יותר עם מחזור השינה היומי. 

היבטים רבים של הבריאות הגופנית שלך - כולל רמת הסוכר בדם וקליטת השומן - יכולים להתרחש בצורה יעילה יותר כאשר תזמון הארוחות שלך מסונכרן עם התהליכים המטבוליים בגופך. אכילה מאוחר בערב קרוב יותר לשינה למשל, קשורה בסיכון מוגבר לעלייה במשקל, השמנת יתר, תסמונת מטבולית. עבור רוב האנשים, שיא סובלנות הגלוקוז מתרחשת בשעות הבוקר לאחר התעוררות. על כן, דחיית ארוחת בוקר הבוקר הרגילה יכולה להוציא את תהליך העיכול מאיזון.

הדרך שנייה להשגת דיאטה מאוזנת כוללת את סוג ומגוון המזונות שאתם אוכלים. כלומר:

1. המספר הכולל של מזונות שונים שאתם אוכלים במהלך היום.

2. המספר הכולל של מזונות שונים בכל ארוחה מסוימת.

3. המספר הכולל של מזונות שונים בתוך כל קבוצת מזון מסוימת. 

מחקרים המתמקדים במגוון מזונות בארוחות במהלך היום מראים כי אנו נוטים לצרוך יותר מזון ועל כן, יותר קלוריות כאשר מגוון המזונות הזמינים בארוחה גדול יותר. דרך מועילה לחשוב על ממצאי מחקר זה היא לדמיין קפטריה, מזנון, או ארוחת ערב, שבה כל האורחים התבקשו להביא מנה נפרדת. בנסיבות אלה מגוון המזון הזמין לסועדים גדול מהרגיל ומחקרים מראים כי אכילת יתר הופכת לסבירה יותר בנסיבות אלה. כמו כן, בנסיבות אלה אנו נוטים להגדיל דווקא את המספר הכולל של מזונות עתירי קלוריות שאנו אוכלים (כולל סוכר גבוהה וחטיפים עתירי שומן).

יחד עם זאת, מספר מחקרים מראים חריגה מעניינת מאוד מכלל זה. כאשר מדובר במזונות דלי קלוריות אך עשירים בחומרים מזינים רבים, כגון ירקות, 
ירידה במגוון המזונות דווקא פועלת לרעתינו. נניח שאתה אוכל באופן קבוע רק שלושה עד ארבעה ירקות שונים. במקרה זה, מחקרים מראים כי עלייה במגוון הירקות במהלך כל ארוחה מביאה איתה יתרונות בריאותיים מוגברים. 

למשל, מחקר שבדק השפעה של אכילה עקבית של סלטים לפני הארוחה מצא כי בקרב אנשים הנוטים להגדיל את כמות המזון שהם צורכים כתוצאה ממגוון רב יותר, אכילה עקבית של כ - 100 קלוריות סלט ירקות טריים, 20 דקות לפני ארוחת הערב סייעה להפחית משמעותית את צריכת הקלוריות הכוללת שלהם במהלך הארוחה. עבור אנשים בעלי מה שהחוקרים כינו "ריסון גמיש" בצריכת המזון שלהם, הנוטים להגביל את כמות המזון שלהם ללא קשר לכמות או מגוון זמין, צריכה של 100 קלוריות ירקות טריים לצד הארוחה הפחיתה גם היא את כמות הקלוריות הכוללת במהלך הארוחה.

מידע בנושא תזונהנכונה ובריאה, בריאות, כתבות מחקרים, ודיאטה.
תזונה בריאה ונכונה www.healthfoodis.com

תגובות

פוסטים פופולריים מהבלוג הזה

צמחונים נגד אוכלי בשר, מחקר חדש בדק למי יש יותר כוח סיבולת, נחשו מי ניצח.

איך התזונה שאנחנו אוכלים משפיעה על פעילות המוח שלנו?

איך כורכומין משפיע על הגוף ואיך להמריץ את היכולות הביולוגיות של כורכום עם פלפל piperine

אילו תבלינים נילחמים בדלקת? האם לציפורן, ג'ינג'ר, רוזמרין וכורכום(כורכומין) יש יתרונות בריאותיים?

מחקר בדק האם כורכום כורכומין יכול להפוך נזק ל - DNA שנגרם על ידי חשיפה ארסן