עקרונות חשובים בתזונה בריאה ומאוזנת והקשר שבין תזונה למחלות כרוניות נפוצות כמו סכרת ולחץ דם

תזונה נכונה מבוססת על העקרונות רבים, אחד החשובים הוא עיקרון האיזון. חייב להיות איזון בין כמות הקלוריות הנצרכת לבין ההוצאה האנרגטית של הגוף. כאשר מופר האיזון הזה, או שאנחנו עולים במשקל או שאנחנו יורדים במשקל. דבר שני זה לאכול מכל קבוצות המזון.

חשוב לאכול גם הרבה ירקות ופירות. משרד הבריאות ממליץ על חמישה פירות וירקות ביום, בחמישה צבעים שונים, שזה מגביר את הגיוון, ומכל ירק ופרי בצבע מסוים אנחנו מקבלים ויטמינים ומינרלים אחרים. דבר חשוב שלפחות מחצית מהדגנים שאנחנו אוכלים יהיו דגנים מלאים. דבר נוסף זה חלוקת הארוחות במשך היום.

ארוחת בוקר היא מאוד חשובה כי היא שוברת את הצום של הלילה ומונעת את הרעב של המשך היום. דבר נוסף שחשוב זה באמת שהארוחות יהיו מפוזרות על פני כל היום, ולסיים את הארוחות עד ארבע שעות לפני השינה. 

שתייה. חשוב מאוד לשתות במשך היום כ-6 עד 8 כוסות של מים או סודה, יכול להיות תה, תה צמחים. רצוי מאוד להימנע או להפחית ככל האפשר שתייה ממותקת ומיצים. 

חשוב להכליל שומנים בתפריט, חשוב שהם יהיו שומנים מסוג חד בלתי רוויים, שזה טחינה, אבוקדו, שמן זית, אגוזים ושקדים. כמו כן, חשוב להפחית בצריכת שומנים שהם רוויים, שומנים שנמצאים בגבינות קשות עתירות שומן, בבשרים שמנים ובבצקים, בצק פריך, בצק עלים. כל השומנים האלה הם פחות בריאים וחשוב להפחית את האכילה שלהם ככל האפשר.

דבר נוסף שחשוב זה כשיוצאים לאכילה מחוץ לבית, במסעדות או בקפטריות למיניהן, להזמין דווקא את המזונות שהם מוכנים בשיטות טובות יותר, בריאות יותר, כמו אפייה, כמו בישול, ופחות את המאכלים המטוגנים. וכמו כן, לקינוח אפשר להזמין פרי במקום מנת קינוח שהיא עתירת שומן וסוכר.

ידוע שהמחלות הכרוניות הנפוצות, יש להן רקע גנטי ורקע סביבתי. יחד עם זה, לתזונה יש מרכיב מאוד משמעותי בהשפעה על התפתחות או התפרצות מחלות כאלה. סוכרת, למשל, היא מחלה שהיא מאוד קשורה לתזונה. יש מחקרים שמראים ש-50% ממקרי הסוכרת, אפשר היה למנוע אותם או לפחות לאחר את התפרצותם אם אנשים היו שומרים על תזונה בריאה ופעילות גופנית. יתר לחץ דם, מחלות לב וכלי דם, רמות גבוהות של כולסטרול, אי הקפדה על תזונה בריאה, כל אלה מגבירים התפתחות של הנטייה התורשתית להתפתחות המחלות. קשר נוסף בין תזונה ומחלות עובר דרך ההשמנה. מיעוט פעילות גופנית וישיבה ארוכה מול מסכים, טלוויזיה ומחשב, לצד צריכה של הרבה מאוד קלוריות, כל הדברים האלה תורמים מאוד להשמנה. ידוע שאנשים בעודף משקל עם השמנה חולים יותר. הם חולים יותר בסוכרת, הם חולים יותר ביתר לחץ דם, מחלות לב וכלי דם. 

שמירה על תזונה נכונה ובריאה היא חיונית לבריאותנו. כל אחד יש לו את הדרך שלו, את הדרך המתאימה לו
להגיע לתזונה הנכונה והבריאה המתאימה עבורו.

תגובות

פוסטים פופולריים מהבלוג הזה

אם יש מזון בעל קלוריות שליליות? מהן האסטרטגיות התזונתיות למניעה וטיפול בהשמנת יתר?

אילו תבלינים נילחמים בדלקת? האם לציפורן, ג'ינג'ר, רוזמרין וכורכום(כורכומין) יש יתרונות בריאותיים?

האם ריח הגוף שלנו מושפע מההרכב הגנטי שלנו, מהגיל, הדיאטה וההיגיינה. ומה הוא הריח בדיוק?

איך התזונה שאנחנו אוכלים משפיעה על פעילות המוח שלנו?

מחקר בדק האם כורכום כורכומין יכול להפוך נזק ל - DNA שנגרם על ידי חשיפה ארסן